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またもやこんにゃくネタでスミマセン(*^^*ゞ
山形の玉コンニャクってご存知ですかぁ？
蔵王にスキーなんか行くとアッツアツの玉コンニャクが
あちらこちらで売られてるんですけどね。これがまた美味なんですよ
しあ的に玉コンニャクは蔵王の味です。
てか山形の名物なんですって～。
で、昨日買い物行ったら、まぁるいこのコンニャクが
目に飛び込んできたので作りました♪
一度ゆでて、乾煎りして水分を飛ばす！
そしたらダシ汁にお醤油、お酒、みりんで味付け。
コンニャクにしっかり味がついたら出来上がりぃ
そういえば秩父の羊山公園に芝桜を見に行った時も玉コン売ってた(笑)。
アツアツが食べれると喜んで買ったものの冷めててガックリしたので
自分で作ってアツアツ食べたよ！お好みでカラシつけて召し上がれ(*´∇｀*)
お気軽に足跡残して下さいＮｅ
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玉こんにゃくの、調味料の分量を、詳しく教えてください。
美味しそう～。
|^・ω・)/ ｺﾊﾞﾜ コメントありがとうございます♪
分量ですか～。ええっといつも適当に作るので
正確にはお伝えできないのですが…(汗)。
まずコンニャクは乾煎りしてから
コンニャクが半分隠れるくらいの出し汁を入れて下さい。
そこにお醤油とお酒を加えて煮詰めていくだけです♪
甘めがお好きならミリンかお砂糖を少しプラスして下さい。
いつも目分量なので詳しい分量じゃなくてゴメンナサイ！
煮詰める段階でお醤油は少なめにして途中で調節して下さいです(*´ー｀*)
なっちゃんさん は 私の愛しい「なっちゃん」だったのね～♪
あんまり詳しくなくてm(o・ω・o)mゴメンヨ
Yちゃんもまた遊びに来てＮｅ(^ー^)ノ